Likier Averna / 29% / 0,7L

Sycylijski likier ziołowy produkowany ściśle według tradycyjnej rodzinnej receptury. Averna powstaje na bazie ziół, skórek owoców cytrusowych i korzeni. W smaku tego nietypowego likieru wyczuć można charakterystyczną goryczkę, jest dość słodki, gładki i okrągły na języku. Wywodzi się z Sycylii, gdzie uznawany jest za tradycyjny napój i gdzie produkuje się go od 1868 roku. Jego receptura jest ściśle przestrzegana i skrupulatnie przekazywana z pokolenia na pokolenie. Averna jest likierem cenionym na całym świecie - niegdyś przypisywano mu nawet właściwości terapeutyczne. Zazwyczaj serwuje się go na kostkach lodu. Sztuka ta nie jest jednak taka prosta, jak mogłoby się wydawać - najodpowiedniejszy do schłodzenia Averny jest bowiem lód zmrożony razem ze świeżymi ziołami, np. tymiankiem, szałwią czy miętą. Dopiero w takim towarzystwie likier pokazuje prawdziwą pełnię swego aromatu i smaku, zdolnych urzec niejednego, bodaj najbardziej wymagającego smakosza dobrych trunków.