Whisky Bowmore 12 YO / 40% / 0,7L

Bowmore jest najstarszą szkocką gorzelnią słodową na wyspie Islay. Powstała w 1776 roku, a jej pierwszym oficjalnym właścicielem był lokalny kupiec - John Simpson. Gorzelnia nie odnosiła zbytnich sukcesów i dopiero jej zakup przez brokera whisky Stanleya P. Morrisona w 1963 roku i zarejestrowanie spółki Morrison Bowmore Distillers odmieniło jej losy. Morrison blisko współpracował z japońskim koncernem Suntory, który wykorzystywał destylat Bowmore do zestawiania swoich blendów. W 1989 roku Suntory został głównym udziałowcem Morrison Bowmore Distillers, a sześć lat później jej wyłącznym właścicielem. Bowmore Distillery wyposażona jest w 4 alembiki, dzięki którym może produkować rocznie ok. 2 mln litrów alkoholu. Gorzelnia, jako jedna z niewielu w Szkocji sama produkuje słód, pokrywając ok. 40% zapotrzebowania. Trunek aromatycznie posiada silną nutę torfową i morską - dużo jodu i powietrza przesyconego solą, a po kilkunastu latach starzenia nabywa mocno owocowej słodyczy. W whisky odnaleźć można ponadto aromat dymu z nutami czekolady, miodu, gruszki oraz subtelny powiew cytrusów. W smaku wyczuwalny jest miód wrzosowy, wanilia, owoce tropikalne oraz dym torfowy. Finisz jest niezwykle długi, złożony i miękki.